TERMOSTATO AD IMMERSIONE CLIP ROY5
219,11 € Iva esclusa
Un singolo grado centigrado può comportare un enorme differenza nella qualità delle
nostre cotture. Diventa quindi fondamentale utilizzare un apparecchio preciso e
funzionale come ROY5. La cottura a bassa temperatura in acqua aumenta la qualità
ed esalta maggiormente i sapori rispetto alla cottura dei cibi a vapore o con aria
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Descrizione
Un singolo grado centigrado può comportare un enorme differenza nella qualità delle
nostre cotture. Diventa quindi fondamentale utilizzare un apparecchio preciso e
funzionale come ROY5. La cottura a bassa temperatura in acqua aumenta la qualità
ed esalta maggiormente i sapori rispetto alla cottura dei cibi a vapore o con aria
calda. Le vostre portate saranno più tenere, succose e appetitose. Erbe, spezie
e condimenti miglioreranno in intensità e percezione. Potrete marinare i cibi più
velocemente e aromatizzare ed insaporire l’olio. Preserverete tutte le proprietà
nutritive del cibo, come ad esempio vitamine e minerali e grazie all utilizzo del
sottovuoto ridurrete al minimo l’evaporazione e la perdita di acqua e succhi dei
cibi in cottura, in particolare nei tagli di carne e pesce. L’utilizzo del ROY5
vi permetterà di preparare le vostre pietanze in largo anticipo rispetto al momento
del servizio senza bisogno di supervisionarne il processo di lavorazione e senza
rischiare di bruciarle, rendendole inoltre conservabili più a lungo. Dal design
leggero e maneggevole, ROY5 è installabile su qualsiasi recipiente, rendendo possibile
una cottura professionale ovunque vi troviate. Capacità di lavoro 6-15 litri, profondità
massima di immersione 140mm
Larghezza in mm
78
Profondità in mm
105
Altezza in mm
377
Potenza motore in Watt
800
Temperatura massima
90
Frequenza Hz
50
Tensione Volt
230