TERMOSTATO AD IMMERSIONE CLIP ROY5

Descrizione

Un singolo grado centigrado può comportare un enorme differenza nella qualità delle
nostre cotture. Diventa quindi fondamentale utilizzare un apparecchio preciso e
funzionale come ROY5. La cottura a bassa temperatura in acqua aumenta la qualità
ed esalta maggiormente i sapori rispetto alla cottura dei cibi a vapore o con aria
calda. Le vostre portate saranno più tenere, succose e appetitose. Erbe, spezie
e condimenti miglioreranno in intensità e percezione. Potrete marinare i cibi più
velocemente e aromatizzare ed insaporire l’olio. Preserverete tutte le proprietà
nutritive del cibo, come ad esempio vitamine e minerali e grazie all utilizzo del
sottovuoto ridurrete al minimo l’evaporazione e la perdita di acqua e succhi dei
cibi in cottura, in particolare nei tagli di carne e pesce. L’utilizzo del ROY5
vi permetterà di preparare le vostre pietanze in largo anticipo rispetto al momento
del servizio senza bisogno di supervisionarne il processo di lavorazione e senza
rischiare di bruciarle, rendendole inoltre conservabili più a lungo. Dal design
leggero e maneggevole, ROY5 è installabile su qualsiasi recipiente, rendendo possibile
una cottura professionale ovunque vi troviate. Capacità di lavoro 6-15 litri, profondità
massima di immersione 140mm       

Larghezza in mm

78

Profondità in mm

105

Altezza in mm

377

Potenza motore in Watt

800

Temperatura massima

90

Frequenza Hz

50

Tensione Volt

230